簡単☆ちくわと厚揚げの明太子あんかけ

りんごぉぉぉ's cooksnap of when they made 簡単☆ちくわと厚揚げの明太子あんかけ.
chim☆ちむ
chim☆ちむ @cook_40261046

冷蔵庫に放置してたちくわと厚揚げを使用しました！
好みのお野菜やお肉でも、美味しく作れる味付けです♡
このレシピの生い立ち
明太子のあんかけで何か美味しいのできないかと考え、適当に作ってみたら美味しくできました!!笑

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材料

2人分
  1. ちくわ 1本(大きめの)
  2. 厚揚げ 1つ
  3. 明太子 1腹
  4. *水 100㏄
  5. *酒 大1
  6. *醤油 大1
  7. *みりん 大1
  8. *白だし 大1/2
  9. *砂糖 小1
  10. 水溶き片栗粉
  11. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせておく。(計量カップにどーんと！)

  2. 2

    ちくわは細目の乱切り、厚揚げも同じくらいの大きさに切る。(八等分してそれをさらに半分だったような…)

  3. 3

    フライパンに少量の油で２を炒める。(厚揚げに焦げ目がつく程度)

  4. 4

    １をフライパンに流し入れたら、明太子を入れる。(皮は取ります)

  5. 5

    グツグツしてきたら弱火にして、水溶き片栗粉を入れる。

  6. 6

    トロトロしてきたら火を止め、器に盛り付けて、万能ねぎをぱらぱらとのせて完成!!

コツ・ポイント

とにかく簡単です!!笑

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chim☆ちむ
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