アプリでひらく作り方
- 1
生サーモンに塩と胡椒を振りかけて馴染ませます。
- 2
フライパンにサーモンを皮を下にして並べて、強火で蓋をして1分間焼きます。
- 3
日本酒を垂らしてとろ火で4分間蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 4
サーモンを取り出し3㎝幅程にカットして盛り付けます。
-
コツ・ポイント
最初は皮をしっかり焼き、次に中身をゆっくり火を通す感じです☺️
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