和総菜◎おじゃことれんこんのおろし揚げ
kaana57 @kanakosato
外はカリッと、中はもっちり♪
青じそ風味豊かな栄養たっぷり和総菜。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎
このレシピの生い立ち
野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第十弾は、外はカリッと中はもっちり♪
栄養価が高く、おかずにもおつまみにもなる絶品「すりおろし蓮根揚げ」です♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
１を大さじですくって形を整え、170度の揚げ油の中に静かに入れて揚げる。
- 3
時々返しながらカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
- 4
※レシピブログ『フーディストノート』でレシピ掲載していただきました。
どうもありがとうございます♪
→ - 5
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/54334/
コツ・ポイント
＊１の段階でよく混ぜておくと美味しく仕上がります。
＊油に入れてすぐは触らず（粉々に散るのを防ぐため）、表面が少し固まってから返します。
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