簡単☆豚と蒟蒻のほっこり味噌煮

＊実月＊'s cooksnap of when they made 簡単☆豚と蒟蒻のほっこり味噌煮.
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ルナＰボール
ルナＰボール @cook_40147184

話題入＆カテゴリ掲載♡蒟蒻ときのこでかさ増し＾＾節約＆ヘルシーなのにボリューム大な甘辛い煮物♡煮汁を飛ばせばお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
きのこと蒟蒻たっぷりのヘルシーなのに食べごたえのあるものが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100ｇ
  2. こんにゃく 1枚
  3. ねぎ 1/3本
  4. えのき 1/2株
  5. ★水 100ｃｃ
  6. ★生姜 1かけ
  7. ★醤油 大匙1.5
  8. ★砂糖 大匙2
  9. 味噌 大匙1.5
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    蒟蒻は手でちぎり、沸騰したお湯で3分茹でて軽く洗い、水気を切ります。他の具材は食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    油を熱したフライパンで具材を炒めます。8割くらい火が通ったら★を入れて蓋をして弱～中火で5分強煮ます。

  3. 3

    蓋をあけ味噌を溶き加え、味を調整します。蓋をして5～8分(煮る時間は様子をみつつ)煮込んで完成です。

  4. 4

    ♡2015/5/25♡
    話題入りしました!お試しいただいた方、レポ下さった方皆さまに感謝です♡有り難う御座います♡

コツ・ポイント

味噌を加えたら味見をして調整してください☆(私は、ちょっと味噌が多いな、と感じたらみりん＆酒を小匙1～2を足します。)
手順3＆4で煮込む際に時々中を見て煮汁の量の確認をして下さい。水分が足りなくなったら水を少し足してください。

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レシピ作者

ルナＰボール
ルナＰボール @cook_40147184
に公開
主人のこととお料理が大好きな主婦です。小さい頃から気づいたらお料理が習慣でした。大好きな主人の「美味しい！」が聞きたくて毎日お料理頑張っています♡皆さまからいただく素敵なレポが励みです。私のレシピがどなたかの参考になれたら大喜びです！宜しくお願いします♡
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