簡単☆豚と蒟蒻のほっこり味噌煮

ルナPボール @cook_40147184
話題入&カテゴリ掲載♡蒟蒻ときのこでかさ増し^^節約&ヘルシーなのにボリューム大な甘辛い煮物♡煮汁を飛ばせばお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
きのこと蒟蒻たっぷりのヘルシーなのに食べごたえのあるものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
蒟蒻は手でちぎり、沸騰したお湯で3分茹でて軽く洗い、水気を切ります。他の具材は食べやすい大きさにカット。
- 2
油を熱したフライパンで具材を炒めます。8割くらい火が通ったら★を入れて蓋をして弱~中火で5分強煮ます。
- 3
蓋をあけ味噌を溶き加え、味を調整します。蓋をして5~8分(煮る時間は様子をみつつ)煮込んで完成です。
- 4
♡2015/5/25♡
話題入りしました!お試しいただいた方、レポ下さった方皆さまに感謝です♡有り難う御座います♡
コツ・ポイント
味噌を加えたら味見をして調整してください☆(私は、ちょっと味噌が多いな、と感じたらみりん&酒を小匙1~2を足します。)
手順3&4で煮込む際に時々中を見て煮汁の量の確認をして下さい。水分が足りなくなったら水を少し足してください。
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