ワカサギ南蛮漬け
滋賀県 @cook_40117296
甘酸っぱく上品な味わい。琵琶湖では、ワカサギ漁は１１月下旬頃から始まり、１月終わり頃まで続きます。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2011年12月ワカサギ産地レポートでご紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギは塩水でよく洗い、水切りしたあと、粉をまぶして油でカラリと揚げる。
- 2
とうがらしは種をとり輪切り、タマネギは薄切り、ネギは小口切りとする。
- 3
鍋に三杯酢の調味料と煮出し汁を合わせて火にかけ、沸騰したら唐辛子を入れ火をとめる。
- 4
③に①のワカサギを入れて混ぜ、タマネギ、ネギを散らす。
似たレシピ
イサザの南蛮漬け
三杯酢でさっぱり食べるイサザ。丸ごとお魚＆お酢で、体にうれしいレシピです♪
コアユ（小鮎）の南蛮漬け
三杯酢の上品な風味でさっぱりいただくコアユ料理。小アジの南蛮漬けの様に、骨が気になることもありません♪
☆鯛の南蛮漬
上品な南蛮漬^_^お店の味わいです。
アジの南蛮漬け
たっぷり野菜も一緒に小魚を骨ごと食べてカルシウムを摂りましょうサッパリお酢で夏バテも防止
コアユ南蛮漬け
魚や肉の唐揚げをネギや唐辛子を加えた三杯酢に漬け込んだものを南蛮漬けといいます。今回は琵琶湖育ちの鮎、コアユで。
新ごぼうの南蛮漬け
香川県の高松市を中心に「葉ごぼう」がトンネル栽培されています。旬は１～４月。独特の爽やかな香りと特有の歯ざわりが特徴。
小あじの南蛮漬け
甘酸っぱく、パクパク食べられます。
鰆の彩り南蛮漬け
２月～４月が旬の鰆を使った南蛮漬けは、ほっこり脂がのってジューシー。鯵の南蛮漬けより、御馳走感があります☆
魚の南蛮漬け❤
小魚がたくさんあるときによくつくります。甘酸っぱくてとっっっても美味しいです。魚が苦手な方でも食べれます。骨まで柔らか❤
南蛮漬け
小アジと新玉ねぎの季節です。
ホンモロコの天ぷら南蛮漬け
魚や肉の唐揚げをネギや唐辛子を加えた三杯酢に漬け込んだものを南蛮漬けといいます。今回は琵琶湖の春の名物、ホンモロコで。
レンコンと鶏肉の南蛮漬け
カリカリなチキンで美味しい！レシピ動画もあります：www.youtube.com/watch?v=F1LWVhAY8_8
サンマの南蛮漬け
簡単美味しい！旬以外でもサンマを美味しく食べられます♡彩りも良くてサッパリしていておかずやおつまみにおすすめです♫
＊matyu＊ 
子アジの南蛮漬け
氷見産の子アジが1パック158円！！2パック買ってマリネに。甘酸っぱくて、食欲すすみます。
玉葱もりもり鮭の南蛮漬け
玉葱もしんなり甘酸っぱくてもりもり食べれちゃう。
アジの南蛮漬け
新玉ねぎと3月豆を貰いました。小あじが半額だったので久しぶりの揚げ物^_^
小アジの南蛮漬け
旬のアジを頭から丸ごとザクザク食べられる！ちょうどいい酸味のマリネ野菜も美味しい
チキンの南蛮漬
下味不要！ひとり１枚ガッツリいただきます^o^
小あじの南蛮漬
小あじの美味しい季節になりました。揚げ物は滅多にしないのですが、小あじを見ると食べたくなります。お酢や砂糖の加減はお好みで。
鯵の南蛮漬け
お出汁ベースで上品な味に(*^^*)
野菜たっぷり☆鯵の南蛮漬け
'11.05.29、話題入り感謝♬酸っぱい味が苦手な方でも食べ易い南蛮酢カルシウムもたっぷり♥お好みの野菜でどうぞ
サンマの南蛮漬け
野菜たっぷり！
鯵の南蛮漬け
手間はかかるけど、できたときのうれしさはなんともいえません。１晩おいたほうがおいしい。
栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け
甘酸っぱくて美味しいです。
南蛮漬け
簡単で美味しく、おもてなしにもぴったりです。
秋鮭の南蛮漬け
旬の味をいただきます。
ジューシーうまうま☆アジの南蛮漬け
じっくり揚げたアジをタレに漬けて、一口かじるとじゅわ～っとジューシーな美味しさです。料理上手な義母から教えてもらい、月に１回はかならず作ります。（安いし♪）
ﾆｼﾞﾏｽの南蛮漬け
塩焼きとはまた違った味わい >゜))彡
clover0445 
たっぷり野菜と白身魚の南蛮漬け
カンタン酢でハタハタ南蛮漬け
旬のハタハタとカンタン酢でお手軽南蛮漬け♪骨まで柔らかいので子どももモリモリ食べられます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767500
