ふんわりとろり豚肉の卵とじ

TFhome's cooksnap of when they made ふんわりとろり豚肉の卵とじ.
ﾟ｡さくら｡ﾟ
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267

仕上げをレンジにすることで失敗なくふんわりの卵とじになります。
ごはんの上に乗せて丼もオススメ♪
このレシピの生い立ち
いつも卵を溶き入れてうまくふんわりととじれたためしがなくて、いっそレンジにかけたらと思ってかけたらうまくいきました。
　お鍋ひとつでできるようになるのが理想ですが(~_~;)

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材料

２人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. とき卵 ２個
  4. ☆醤油、みりん 各大さじ2
  5. ☆和風だしのもと 小さじ1/2
  6. ☆水 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をあわせておく。
    豚肉は一口大にきり。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    お鍋に☆の調味料を入れて、玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎに火が通ったら豚肉を広げながら入れる

  3. 3

    豚肉に火が通れば、卵をときほぐし半熟で火を止めレンジにかけれる器に移す

  4. 4

    ふんわりとラップをして、600wで、３０秒～１分様子を見ながら分かける。
    余熱でも火が通ります。

コツ・ポイント

玉ねぎにに火を通してから豚肉を煮ることで固くなるのを防ぎます。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ﾟ｡さくら｡ﾟ
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
に公開
料理やお菓子づくりが大好き。 最近はカフェ風なごはんを作ったり考えるのがすきです。 　手軽にあるもので、おいしく見せるかと模索したお料理が多いです。　基本的に超薄味なので、頑張ってレシピ用に濃くして作ったものをアップしていますが薄味だと思います(^^ゞ
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