とりむね肉と卵の親子チリソース風

ミニマフィン's cooksnap of when they made とりむね肉と卵の親子チリソース風.
や～たん食堂's cooksnap of when they made とりむね肉と卵の親子チリソース風.
3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

プリプリやわらかとりむね肉とふわふわたまごで
ガッツリごはんがすすむメインディッシュ！
丼がおすすめ☆豆腐入もいいかも
このレシピの生い立ち
タンパク質摂取のためにとりむね肉をつかいたかったのと卵がたくさんあったから
コラボしてガッツリ系にならないかと
作ってみました

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材料

6人分
  1. とりむね肉 600ｇぐらい
  2. 酒 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 塩コショウ 5.6振り
  6. 卵 9個
  7. 小ネギ 好みで
  8. チリソース風
  9. 水 300cc
  10. ケチャップ 100cc
  11. 醤油 大さじ3
  12. 酒 大さじ3
  13. 片栗粉 大さじ3
  14. はちみつ 大さじ2
  15. 鶏ガラスープのもと 大さじ1

作り方

  1. 1

    チリソース風の材料を事前にあわせておきます。

  2. 2

    とりむね肉ゎ皮をはがして
    削ぎ切りで厚み平均なるように
    (・∀・)b

  3. 3

    切った肉ゎポリ袋などにいれ
    酒と片栗粉、マヨネーズ、塩コショウでモミモミしておきます

  4. 4

    味付けしてない溶き卵をサラダ油(分量外)をしっかりあっためたフライパンに。半熟なったら
    よけときます

  5. 5

    下処理した肉ゎ両目少し焦げめがつく程度に焼きます

  6. 6

    みじん切りした長ねぎを加え、
    フタをして2分ほど蒸し焼にします

  7. 7

    合わせたチリソース風を入れ
    トロミがつくまでまぜます。

  8. 8

    よけといたら半熟たまごを加え、サッとまぜたら完成☆

コツ・ポイント

あわせたチリソース風を加えるとき片栗粉が
沈んで固まってるのでしっかりまぜてから
投入してください。
はちみつがない場合ゎ砂糖大さじ1～加減してください。
ピリ辛にしたい場合ゎ豆板醤で(・∀・)b

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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