ササミ甘しょうゆ焼き(^O^)
マリルリリー @cook_40242723
ササミが、片栗粉に包まれふっくら、甘醤油が絡む。美味しい鳥です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした、ささみをご飯の進む一品に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜を塩コショウをふりかけ蓋をして蒸し、火を通します(10分程度)。
-
- 2
筋を取りササミをそぎ切りします。(1本を3こ程にきる)
-
- 3
塩コショウして、片栗粉と、ササミをビニール袋にいれて、混ぜます。
-
- 4
フライパンに、多め油(大さじ5)入れて、中火で揚げ焼きしていきます。
油が、足りない場合たしてください。 -
- 5
焼き色が、裏表つくまで、何度もひっくり返し焼いていきます。
そうすると、水分が飛んでパリパリになります。
(10分程) -
- 6
ササミを取り出して、フライパンの余分な油ふきとります。
調味料Aを入れて砂糖が、溶けたら、ササミを入れて混ぜます。 -
- 7
肉に着いていた、片栗粉が、タレを吸い込み芳ばしいかおりがするまで、中火で、3分程いためます。
-
- 8
出来上がり
(^O^) -
コツ・ポイント
何度も繰り返し、ひっくり返し、カリカリにしあげます。
さめても、おいしいから、お弁当に、ぴったりだよ。(^O^)
リアクション
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