てり×たま～♪牡蠣の照り焼きDON

ままりんちゃん's cooksnap of when they made てり×たま～♪牡蠣の照り焼きDON.
curisupin
curisupin @cook_40073879

照り照りのタレ、とろ～ん卵をまとった牡蠣はむこう所敵なし！と言っても過言ではない☆
このレシピの生い立ち
テレビで牡蠣の名産地をやっていて
そこの奥さまたちが牡蠣の美味しい食べ方を発表してました。
見ているうちに
アイディアが浮かびました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

三～四人前
  1. ご飯 お茶碗4杯分
  2. 牡蠣 360㌘
  3. 玉ねぎ 150㌘
  4. 温泉卵 3～4個
  5. Aしょうゆ 大3
  6. A酒、みりん 大2
  7. A砂糖 大1
  8. Aにんにくすりおろし 2片分
  9. オリーブオイル 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗い、ザルにあげ
    ペーパータオルで水気をしっかりふく。
    玉ねぎはうすぎり。
    Aは合わせておく。

  2. 2

    牡蠣に片栗粉を薄くまぶす。
    フライパンにオイルを熱し
    牡蠣を投入。
    フライパンをふりながら全面に
    2分程焼き色をつける

  3. 3

    2を一度取り出す。
    フライパンにオイルを足し、
    玉ねぎを炒める。

    玉ねぎのふちが透明になったら
    牡蠣を戻し入れる。

  4. 4

    混ぜ合わせておいたAを
    加え、照りが出るまで5分程炒め煮する。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことにより、縮むのを最小限にします。

牡蠣は煮るので焼くときは
焼き色をつける程度で、半生でも大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

curisupin
curisupin @cook_40073879
に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます！いろいろ教えて下さいね！よろしくお願いします(o^−^o)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サラダの残りとサバ缶の汁オープンサンド 兼業主夫G
  2. たけのこサラダのオープンサンド 兼業主夫G
  3. 簡単！ワラサのたたき風レアステーキ あっちょんずキッチン
  4. 味付け簡単レバニラ炒め ワイルド⭐︎テール
  5. スパイシー鶏天　ハラペーニョマヨソース クックWK7WOE☆
  1. 焼肉たれ JJTT
  2. トローり煮豆トーストINチーズ ユーロン
  3. 彼氏喜ぶご飯7簡単ベーコン★ミートローフ mai2com
  4. 夏野菜のチキンカチャトーラ風 87log