厚揚げと高野豆腐とちくわの含め煮
konny1552 @cook_40094445
ちくわと厚揚げのだしを吸った高野豆腐が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
二種の豆腐製品の食感の違いを楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と調味料を全部入れ、沸いたらまずちくわと厚揚げを入れ、蓋をして弱火で10分程煮込みます。
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- 2
生姜を取り出してスペースを作り、水で戻してよく絞った高野豆腐を入れ、蓋をしてさらに10分煮込んで完成です。
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コツ・ポイント
煮汁にちくわと厚揚げからいいお味がでるので、高野豆腐は後から入れた方がいいですが、時間がなければ一気に入れるのもありだと思います。
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