簡単！筍とアスパラと鮭の青椒肉絲

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

肉の代わりに鮭♪

このレシピの生い立ち
鮭が余っていたので下処理した筍と合わせて青椒肉絲にしてみました

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材料

2人分
  1. 筍(アク抜き済) 50g
  2. アスパラガス(細) 5本
  3. 鮭 1切
  4. ピーマン 1個
  5. パプリカ(赤) 1/4
  6. タレ
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 減塩醤油 小さじ1
  9. 酒 小さじ2
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  11. 水 大さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1/4
  13. しょうが(チューブ) 5mm
  14. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    鮭の骨と皮を取り湯通ししておく
    アスパラの下を1cm切り4cm程に切る
    筍ピーマンパプリカは千切り

  2. 2

    油少々でアスパラを先に炒めてから残りの具を加えて炒める
    火を止めタレを掛けて火をつけトロミガ出たら完成

コツ・ポイント

筍の下処理　ID:18379944

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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