厚揚げの簡単炒め マーガリン仕立て
早絵香 @cook_40088394
厚揚げのふわふわさを少し焦がしてカリカリにマーガリンで仕上げるので濃い味でお箸が進みます！
このレシピの生い立ち
厚揚げを簡単におかずやおつまみにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切ります。
フライパンに油を少々入れ広げたら火をつけ厚揚げ投入！ - 2
ある程度焼き色が着いた頃、麺つゆ、みりんを入れて厚揚げに色をつけながらコロコロ転がして味を染み込ませます。
- 3
全面的に色がついてきたら最後マーガリンを入れて汁気を飛ばしながらしっかり味付け！
コツ・ポイント
味を染み込ませたいのですが、強火でずっとするとバサバサになるので火加減に注意！
じっくり転がしましょう。
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