筍と茄子ともやしの香り炒め

ころころあんころもち's cooksnap of when they made 筍と茄子ともやしの香り炒め.
ktmtadk
ktmtadk @cook_40076734

大葉の香りが、ニンニクの香り、さっぱりしたかったらニンニクはぬいてもいいです(..◜ᴗ◝..)
このレシピの生い立ち
大葉、茄子が賞味期限っぽかったので！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 茹で筍 1本
  2. モヤシ 1袋
  3. 茄子 1本
  4. 大葉 5枚
  5. 粗挽き塩胡椒 適量
  6. ごま油 大さじ1
  7. 味の素 適量
  8. 醤油 大さじ1
  9. ニンニクスライス 好みで

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切り、冷水に浸けておく

  2. 2

    大葉は千切りにしておく

  3. 3

    筍は5ミリくらいにスライス

  4. 4

    フライパンにごま油を入れニンニクを炒める
    香りが出てきたら、茄子と筍を入れ炒める

  5. 5

    茄子がしんなりしたらモヤシ投入
    塩胡椒、味の素、醤油をいれて、味を確認、薄味だったら醤油を足してください

  6. 6

    もやしを入れたら時間勝負！いじらず、触らず、フライパンを揺すって火が通ったらお皿へ！

コツ・ポイント

味は好みなので、ニンニク、塩胡椒、醤油はおまかせします（笑）大葉はたっぷりがおいしい！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ktmtadk
ktmtadk @cook_40076734
に公開
3人の子供がいます。毎日ご飯を考えるのは大変(;-;)好き嫌いもあるから、いつも美味しく食べてくれるご飯を研究中ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 夏が旬！トマトとズッキーニの彩り重ね焼き 新米幸せママ♡
  2. レンチンかいわれ大根 HIROマンマ
  3. おつまみに♡持ちよりに♡豚の甘辛揚げ hundredkun
  4. 豚コマのつくね ゆっこ
  5. 油揚げ麻婆豆腐- HIROマンマ
  1. マグロ切身のガーリック照り焼きステーキ うたたねーこ
  2. サメマヨ・サラダ（私の鮫レシピ④） S0Y0
  3. 簡単カレースープ まお７２０
  4. 夜食 レンジでチン 簡単鳥雑炊 たんみず