簡単！豚と茄子のオイスター炒め
むーたろ☆★ @cook_40075924
大葉でさっぱり！にんにく効果でお腹も満足です^^
このレシピの生い立ち
茄子が好きだけどめんどくさいレシピは嫌だったので、簡単に美味しく食べれるように。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、茄子は縦半分に切ってから乱切りに。大葉は千切りににしておきます。
- 2
フライパンに油をしき、中火で茄子を炒める。茄子がしんなりしてきたら一旦皿に取ります。
- 3
同じフライパンで豚肉を炒めます。色が変わったら茄子を戻し入れ、オイスターソースとにんにくを入れて炒め合わせます。
- 4
皿に盛り、大葉を乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
面倒なので、私は茄子のアク抜きしません。必要であれば水にさらしてください。
味付け前に取り分けてお湯で洗えば離乳食としてもOKです。
リアクション
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