厚揚げとむね肉と根菜の甘酢炒め

むね肉は皮を取ってひとくち大に切り、酒をもみこむ。

根菜もひとくち大にして下茹でorレンジで火を通す。

厚揚げは１枚を４等分する。サラダ油をしいたフライパンでこんがり焼いたら皿に出しておく。

ビニール袋に根菜と片栗粉を入れてふり、全体に薄くまぶす。フライパンに入れたら次はむね肉も同じように。

根菜とむね肉に両面焦げ目がついたらフタをして蒸し焼きにする。火が通ったら厚揚げも入れる。

★をよく混ぜて加えてからめる。ごまをたっぷり入れて全体にからんだらできあがり。