野菜とキノコの梅シソ炒め

セラピスト☆さとみ
セラピスト☆さとみ @cook_40061597

和風でさっぱりした味わいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余っている食材で、さっぱりしたものが食べたいと思って

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材料

2人前
  1. しめじ 1/2個
  2. タマネギ 1/4個
  3. きゅうり 1/2本
  4. シソ 4枚
  5. 梅干し 3個
  6. 醤油 大さじ1
  7. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは下の部分を切り落とす。タマネギは千切りする。キュウリは輪切りにする。

  2. 2

    シソをみじん切りにし、梅干しは種を取りだし、刻む。

  3. 3

    シソと梅干し、醤油とお酒を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、しめじと野菜を炒める。

  5. 5

    しなってきたら、混ぜ合わせた調味料を加え、まんべんなく味がしみたら完成。

コツ・ポイント

特になし。

リアクション

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レシピ作者

セラピスト☆さとみ
に公開
フルタイム共働き。【簡単】【スピーディー】【健康】をモットーに時短レシピを作ってます。頑張る料理を卒業し、冷蔵庫にあるものを賢く使いつつ、節約&旦那の胃袋をガシッと掴むのが裏テーマ。歴代の彼氏には散々マズイと言われた過去があるからこそ、何でも美味しいと平らげてくれる旦那は宝物。テレワークが続いてるので、2021年は少しずつレシピ再開&料理ブログ立ち上げがプチ目標です。
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