小松菜と人参の炒めごま和え

にんじんタイカレー's cooksnap of when they made 小松菜と人参の炒めごま和え.
クックL457JC☆
クックL457JC☆ @cook_40177560

フライパン1つで簡単調理♪味染み染み♪あと1品！お弁当！！常備菜に！！！
このレシピの生い立ち
小松菜を茹でてからごま和えにすると味が染み込みにくいことがあるので、これならフライパン1つで手早く簡単に味が染み染みのごま和えが出来ます。ほんのり甘めのごま和え～お弁当にも好評です♪

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材料

3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 薄口醤油 大さじ1〜1/2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. ほんだし 小さじ1
  9. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って根を落とし2～3㌢に切る。
    人参は2㍉角くらいの角切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し1の野菜を炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら調味料とごまを入れ、汁気がなくなるまで炒めれば完成。

コツ・ポイント

味付けは、めんつゆ＋砂糖やみりんなどでもオッケー！きんぴらの要領で炒りつける感じです♪

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