簡単♡厚揚げとキャベツのごまあえ炒め

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hanmam
hanmam @cook_40148781

野菜をたくさん食べたい時に
ごまあえを炒めちゃいました(笑)
1歳の娘もぱくぱく食べてくれました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが残っていて厚揚げが安かったので何かできないかと思ってごまあえを作る要領で炒めちゃいました(^ω^)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. キャベツ 好きなだけ
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ(我が家では減塩を使用) 大さじ1
  5. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、厚揚げは1~1.5㎝角くらいに切ります。
    ごまはすっておきます。

  2. 2

    調味料をあわせておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を少量たらし先にキャベツを炒め、少ししんなりしてきたら厚揚げを加え炒めます。

  4. 4

    フタをして弱火で3分くらい蒸し焼きにします。
    ※キャベツを柔らかくするためです。

  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら合わせておいた調味料を加えてよく絡ませたらできあがり♡

コツ・ポイント

分量はあくまでも目安なので、普段ごまあえを作る時の分量で大丈夫だと思います٩(｡•ω•｡)و

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レシピ作者

hanmam
hanmam @cook_40148781
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料理経験の全くない主婦。毎日クックパッド見てがんばってます♩
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