昆布の旨味が染みてる☆かぼちゃの煮物
お料理ニャロメ @cook_40055210
かぼちゃに昆布を入れて煮込みます。他に出汁はなくても昆布の旨みがしみてホクホク美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家族がかぼちゃが好きでよく食べます。以前は昆布を細く切って多く入れ煮込みましたが、今回は四角にして仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はハサミで1/4か、その半分の四角に切ります。
＊小さめの方が火の通りが良くなります。 -
- 2
かぼちゃは種を取り除き、3センチ程に切る。
-
- 3
鍋に調味料・材料を入れ内蓋をして弱火で15〜20分程煮込む。
途中煮汁の分量を確かめ、南瓜に竹串が通ったら火を止める。
-
- 4
南瓜と昆布により水の量が違ってきます。少し足す時は調味料を増やして下さい。
- 5
さちぶた♪さんから初レポ届きました！初レポはやっぱり嬉しい♪ありがとうございます。
- 6
ゆるベジharuさんも作って下さいました！分量の手違いがあり申し訳ありませんでした。嬉しく拝見しました♡
- 7
やちさんには何回もレポして下さりありがとうございます！お料理好きでいつも沢山拝見してます。感謝♡
- 8
＊投稿した時より少し訂正してあります。
- 9
皆様へ＊作って頂き本当にありがとうございます♡嬉しく拝見しております。
コツ・ポイント
昆布の塩分と旨味で美味しく仕上がります。煮物用昆布をオススメします。南瓜と昆布により水と調味料の分量が少し変わります。
リアクション
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