たけのこと豚こまの炒め煮
しろみ。 @cook_40159518
おかずにも、おつまみにも。2人分となってますが、多めです。食材を使い切れる作りやすい分量にしました。
このレシピの生い立ち
店で食べた味を思い出しながらアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは食べやすい長さに切って3〜5分茹で、水気を切っておく。
- 2
たけのこを食べやすい長さに切っておく。
- 3
玉ねぎをくし切りにし、ごま油を熱した鍋で豚肉と一緒に炒める。
- 4
豚肉と玉ねぎに火が通ったら、具材が浸るくらい水を入れ、沸騰させる。
- 5
たけのこ、しらたきを投入し、めんつゆ、醤油などで好みの味に整える。
5分ほど煮込んだら完成。
コツ・ポイント
しらたきは水を入れてからじゃないと鍋に張り付きます。
生芋じゃなくてもOK。
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