かき揚げ唐揚げ
林檎すたぁ @cook_40039407
味付けヮ唐揚げ。
作り方ヮかき揚げ。
このレシピの生い立ち
小さく切りすぎて・・・
かき揚げを作る要領は一緒なので試しに作ってみました。
上手に出来るか不安だったけどカナリ好評です☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口小くらいに切り※を合せた漬け汁に10分程度、漬込む。
- 2
漬込んでる間にタマネギ・ニンジンを粗みじん切りする。
①と一緒に混ぜ込み、卵・片栗粉も混ぜる。 - 3
油を熱し、かき揚げの要領でスプーンですくい油に落としていく。表面が固まってきたら箸などで刺す。
- 4
全体に火が通ったらお皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
途中で箸で刺すと中までの火の通りが早いと思います。
合せ調味料を作るのが面倒なのﾃﾞめんつゆを愛用してますが好みがアルを思いますので合せ調味料の方が美味しく出来るかもしれません。
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