ご飯やお酒がススム〜さばの竜田揚げ

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上手にできるかな
上手にできるかな @cook_40223547

いつもは味噌煮のさばを今日は竜田揚げにしました！ご飯のおかずにお酒のあてに゜+｡ご飯もお酒もススミます。自信作です
このレシピの生い立ち
漬けたれが沢山余っていて丁度さばが安売りで凄く美味しくできたのでレシピにしました

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材料

  1. さば 約１匹
  2. ★調味料★
  3. 醤油 大さじ４
  4. 酒 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. にんにく しょうがすりおろし １欠分
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さばを切り身を綺麗に洗い１口に切り★の調味料に漬け込みます(^皿^)軽く片栗粉をつけて余分な粉は叩きます。

  2. 2

    次に１８０〜２００度にセッティングした油でカラッと揚げて下さい。外はカリカリ中はしっとりふわふわです

コツ・ポイント

たれに ２〜３時間漬けて置いて下さい(^皿^)丁度良いと思います。２度揚げするとカリカリになります

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