ﾌﾞﾘとｷﾉｺの和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ♪

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

ﾌﾞﾘとｷﾉｺを柚子胡椒・醤油・にんにくで、食欲をそそる絶品和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝです。
このレシピの生い立ち
冬の味覚を使った和風ﾊﾟｽﾀを作りたくて

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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ
  2. キノコ(お好きな) 1パック
  3. にんにく 5g
  4. 鷹の爪 1本
  5. パスタ 200g
  6. ■■調味料
  7. EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ 大さじ1と1/2
  8. ☆薄口醤油 大さじ1
  9. ☆柚子胡椒 ～小さじ1/2
  10. ☆ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ﾌﾞﾘはｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上で両面焼き上げ、皿などに移しておく

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにEXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ大さじ1、にんにく(みじん切り)、鷹の爪を入れて火にかけ香りを出す

  3. 3

    ｷﾉｺ(写真はしめじ)とﾌﾞﾘを加え軽く炒めたら茹で汁(1杯)☆の調味料、EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ(大さじ1/2)を入れる

  4. 4

    ｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹であげたﾊﾟｽﾀを加え混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成(お好みでねぎや黒胡椒を)

コツ・ポイント

①ﾌﾞﾘは食べやすい大きさに切って事前に炒めておくと調理しやすいです
②薄口醤油はﾋｶﾞｼﾏﾙがおすすめです

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レシピ作者

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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