簡単♡煮込むだけ！本みりんでミートソース

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和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

本みりんで気軽に美味しくミートソースが作れちゃいます！作り置きしておけばパスタ、ミートパイ、ラザニアなどに、アレンジ可能
このレシピの生い立ち
WaCreation 手嶌育子です。

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材料

  1. 玉ねぎ 100g
  2. にんじん 100g
  3. 牛豚合挽肉もしくは豚肉 100g
  4. トマト缶 1缶
  5. 本みりん 50ml
  6. 塩 小さじ1と 1/2
  7. 油（炒め用） 適量
  8. 塩胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

  2. 2

    油をしいた鍋で野菜を炒める。

  3. 3

    本みりん、塩を入れてまぜる。

  4. 4

    トマト缶を入れて、同じ缶で同じ量の水を入れる。

  5. 5

    水分が半分になるまで煮詰めて出来上がり！
    お好みで更に塩胡椒で味を整えて下さい！

  6. 6

    【ミートパイ】は型にパイシートを敷き詰め好みの野菜などを順番に重ねて、最後にパイシートで蓋をする。

  7. 7

    200℃で20〜30分パイ生地がこんがり焼きあがれば出来上がり！

コツ・ポイント

本みりんが、お酒、糖分の役割を果たしてくれます！
塩の量はお好みで調整ください！

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レシピ作者

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
に公開
流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ
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