人参と玉ねぎの卵とじ

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

人参たっぷり♪
このレシピの生い立ち
肉やハムをいれてもいいですよ。

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材料

4人分
  1. 人参(千切り) 1本
  2. 玉ねぎ(スライス) 半分
  3. 3個
  4. 砂糖・みりん・めんつゆ 各大さじ1
  5. 醤油 大さじ3・5~4
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 1カップ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、人参・玉ねぎを炒める。

  2. 2

    だいたい炒まったら、水・砂糖・みりん・めんつゆ・醤油を入れる。

  3. 3

    少し煮てから溶き卵を回しかけふたをして、できあがりです。

コツ・ポイント

卵は好きな固さで・・・

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レシピ作者

コロニャン
コロニャン @cook_40056307
に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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