エノキと小松菜の洋風かき玉スープ

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★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581

すぐに出来てしまう簡単時短スープです
コンソメ味で洋風に仕上げました♪

このレシピの生い立ち
とにかく時短でスープを作りたかったので！
すぐ出来ると言ったらこれですよねー
ここに片栗粉を入れてとろみをつけても美味しいです
(*''▽'')
みなさんも是非作ってみて下さいね！

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材料

2～3人分
  1. 卵 2個
  2. えのき 50g
  3. 小松菜 40g
  4. 水 600㏄
  5. 固形コンソメの素 1個（5.3g）
  6. だし醤油（かつおだし濃縮3倍） 小さじ1
  7. あらびきコショウ お好みで

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り３cmサイズにカット、小松菜も３cmサイズにカットします

  2. 2

    鍋に、水を入れ火を点けます
    沸々して来たら、固形コンソメの素・だし醤油・あらびきコショウを入れます

  3. 3

    えのき・小松菜の茎の部分だけを入れて２分煮ます

  4. 4

    小松菜の葉の部分を加え、更に１分煮込みます
    ここで味見をして薄い時は醤油や塩（分量外）で調整して下さい

  5. 5

    溶き卵を少しずつ回し入れ、あまり煮込まずに火を止めます

  6. 6

    あっという間に出来上がり！

  7. 7

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コツ・ポイント

あらびきコショウは好きなので結構振り入れましたが、苦手な方はコショウなしでもＯＫです
卵はゆっくりと少しずつ入れて下さいね

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レシピ作者

★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581
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ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです
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