簡単！切り餅でもちもち本格中華おこわ

米は研いでザルにあげておきます。

干し椎茸は水で戻します。急いでいる時はぬるま湯で戻すと早く戻ります。私は時短でスライス干し椎茸です。

豚肉は歯ごたえが楽しめる位の大きさに切ります。

人参は洗って皮を剥いて大きめのみじん切りにします。

水煮タケノコはサッと洗って、大きめのみじん切りにします。

干し椎茸は絞って細かく切ります。

フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、醤油、酒、みりん、ごま油を入れます。

蓋をして2分蒸し焼きにして火を止めます。

蓋を開けて冷まします。

ザルのお米を炊飯釜に入れます。お肉の調味液を全部入れます。お肉は蓋をしておいて置きます。

炊飯釜の規定量まで水を入れ(干し椎茸の戻し汁も入れます)しょうがチューブ、ウェイパー、タケノコ、人参、椎茸を入れます。

甘栗も入れます。

100円の甘栗です^o^

切り餅を2個入れます。切り餅が無い場合は無しでそのまま炊いても美味しいですよ(*^^*)

普通に炊きます。

炊き上がりです♫

全体が混ざる様に混ぜます。栗が潰れそうだったら栗を取ってから混ぜて下さいね。

お肉を入れます。

ザッと混ぜます。

お茶碗によそって召し上がれ♫モチモチでお肉の旨味タップリ本格おこわです♫