アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをフライパンでカリカリに焼く♪
油は使わずに - 2
めんつゆを水で稀釈して麺を食べる時の濃さに。
さらにみりんを適量加えて、好みの濃さに。 - 3
とろみ付けの片栗粉混ぜたら小鍋で火に。
あまり煮詰めると出汁の香り飛ぶので
とろみ出たら火を止めるくらいで良いかんじ - 4
大根をおろして少し汁気を切る。
あまりパサパサにはしない。 - 5
焼いた厚揚げに
大根おろしをのせてタレをかけて完成。
コツ・ポイント
厚揚げの表面カリカリがおいしい。
みりんで甘味が足りなければ少し砂糖。
ラストに薬味のコネギがあってもおいしい
リアクション
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