ツナと大根の皮味噌きんぴら

たまごボール
たまごボール @cook_40050642

ツナ缶で作る味噌味のきんぴらです。
大根の皮を使ったエコクッキングです。
このレシピの生い立ち
おでんを作るとき大根の皮を剥いた皮が勿体ないからエコクッキングしました。

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材料

  1. 大根の皮 1/3
  2. 人参 1/3
  3. 板こんにゃく 1/4
  4. ツナ缶 1缶
  5. 50cc
  6. 味噌 小さじ2
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮と人参を千切りにします。
    こんにゃくは食べやすい大きさに切ってアク抜きします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて具を炒めます。

  3. 3

    具が柔らかくなったらツナ缶を入れ水と調味料を入れ少し煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶の油はお好みの量を使ってください。
私は少し捨てて使いました。

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レシピ作者

たまごボール
たまごボール @cook_40050642
に公開
料理、お菓子、パンといろんなものを作るのが大好きな主婦です。 私のレシピを参考にしてもらえたら嬉しいです♪
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