真竹と新玉ねぎの簡単♪味噌炒め

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

真竹の季節(・∀・)人(・∀・)
ほっこり味噌炊きも
新玉ねぎとのコラボレーションで
ますます旨味たっぷり( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
真竹を頂いたので♪
シンプル・簡単・ヘルシー・旨味たっぷりで
仕上げてみました(・∀・)人(・∀・)

ビールにも♪ワインにも♪焼酎にも♪

ばっちり合う1品(*≧∀≦*)♪

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材料

  1. 真竹 約2〜3本
  2. 新玉ねぎ 約1/2個
  3. 味噌 約小さじ2(各1)
  4. みりん 約小さじ2(各1)
  5. 酒 約小さじ2(各1)
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    灰汁抜きして茹でた真竹・新玉ねぎをカットしてフライパンで炒める

  2. 2

    炒まったら、味噌・みりん・酒(各１)を入れて炒める

  3. 3

    煮詰まったら、器に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

味噌は～甘口麹2倍の♪
タニタ食堂の減塩みそ使用(・∀・)人(・∀・)

新玉ねぎの甘味と旨味で安心する旨味(笑)

お好みで♪
砂糖を足してください( ＾∀＾)

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レシピ作者

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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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