ごま油使用★豆腐と春雨の中華風スープ♪

味とこころ @ajitokokoro
冷蔵庫に残っている野菜を入れても◎!
白だしとごま油は相性バツグンです!
このレシピの生い立ち
ごま油と白だしを使った汁物のご提案レシピです。
作り方
- 1
豆腐は1cm角に切り、生椎茸は薄切り、春雨は戻して食べやすい長さに切ります。
- 2
鍋にAを煮立たせ、(1)を入れて一煮立ちしたら火を止めます。
- 3
(2)を器に盛って、塩ゆでして半分に切ったさやえんどうを散らします。
- 4
最後にごま油をたらします。
コツ・ポイント
豆腐は長く煮立たせると、すが入ってしまうので、豆腐がゆらゆらして来たくらいで火を止めて下さい。
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