簡単！＊天然きのこの下処理
wacococo☆ @cook_40230171
天然きのこの美味しさは絶品です！！富士山須走口の女将さんに聞いた下処理の方法は簡単です！(^^)
このレシピの生い立ち
きのこの美しさとにハマってしまい、自らキノコ狩りに行きました！！美味しく食べれるように、まずは下処理です。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの石づきに付いている土や苔を軽くとる。
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- 2
ぬるま湯で30分くらい漬け、優しくかき混ぜるる→ゴミが出てきます。
- 3
あとは１つ１つみて、ゴミが無いか確認します。
- 4
保存する時は、そのままジップロックに入れて冷凍で保存しましょう。(同じ種類ごと分けると後から使いやすいです。)
-
- 5
＊きのこ汁にしたり、鍋などたのしめます。^_^
-
コツ・ポイント
天然きのこは、毒のあるものもあります。必ずきのこのわかるプロの方に、選別してもらいましょう。
リアクション
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