秋刀魚のつみれ汁
きっちゃん☆410 @cook_40127848
塩麹と味噌でふっくら♪臭みなし！！秋刀魚のつみれ汁です(^^)
ネギたっぷりで風邪予防★
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安く、寒かったので温まるようにと♪
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の三枚おろしを包丁でたたく。おろし生姜、刻みネギ、調味料を入れ混ぜる。
- 2
水3カップを沸かす。
※根菜も一緒に♪ - 3
根菜が煮えたら、白だし、醤油、みりんを加える。きのこ類を入れる。
- 4
つみれを丸めながら入れ、浮いてきたら完成。
コツ・ポイント
秋刀魚の処理ができれば簡単ですよ〜♪
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