簡単☆揚げない夏野菜の揚げ浸し

<まっきー>
<まっきー> @cook_40100227

夏野菜を使った彩りの良い冷やし鉢。揚げずに油をまぶしてオーブンで焼くので楽チン。めんつゆで味付け簡単。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きだけれども、油で揚げるのは大変だから。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. なす 3本
  2. かぼちゃ 100g
  3. オクラ 1パック
  4. カラーピーマン 1個
  5. サラダ油 大さじ3
  6. めんつゆストレート 100cc
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に余熱。野菜を一口大に切り、ポリ袋に入れてサラダ油をまぶす。天板に並べる。

  2. 2

    めんつゆを水で割り、漬け汁を作っておく。

  3. 3

    オーブンで約10分、野菜が柔らかくなるまで焼く。

  4. 4

    つゆに入れて全体を混ぜ、味が染みるまで置いておく。常温でも、キンと冷やしても。

コツ・ポイント

時間を置くと味がなじんで美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

<まっきー>
<まっきー> @cook_40100227
に公開

似たレシピ