夏野菜の揚げ浸し

オレンジmama @cook_40093079
そうめんつゆで簡単夏野菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少し残っているそうめんつゆを使って、
冷蔵庫にある野菜で揚げ浸しを簡単に作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは5mmの薄切り、なすは半分に切り、切り目を入れる。
- 2
オクラは塩でまわりの毛をこする、シシトウはへたの部分を切り落とす。
- 3
野菜を素揚げする。
- 4
素揚げした野菜と生のミニトマトをそうめん汁につけ、冷蔵庫で冷やす。
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