アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて5㎝長さに切り、厚めの短冊切りにする。豚肉は塩こしょう少々ふり、酒大さじ1/2をふる。Aを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油小さじ2を熱して大根をサッと炒め、取り出す。油小さじ2を足して熱し、豚肉の両面を中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら、Aを加える。
コツ・ポイント
大根の歯ごたえを残すために、一度取り出す。
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