豚肉しょうが焼きの卵とじ
kaotann♪ @cook_40050103
無性に食べたくなる、大好きな母の味。ニラは是非ものです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、大好きな母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせ、豚肉を10分ほど漬ける。ニラは３〜４cm長さに、にんじんは千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を軽く焼き目が付くまで焼く。
- 3
焼けた豚肉の上にニラとにんじんをまんべんなく広げ、上から豚肉の漬け汁をかけ、一煮立ちさせる。
- 4
溶いた卵を回し入れて大きく混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉は小間切れでも。写真にはあまり写っていませんが、ニラはたっぷりの方が美味しいですよ♪
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