鮭カマのムニエル
sunuちゃんクック @cook_40055242
鮭カマは油が乗り、レモンでサッパリといただけます。ちなみにバターはあえて使いません。魚そのままの味を大事にしています。
このレシピの生い立ち
家族の大好物が手に入りました。魚のカマ部位は油が乗り、カマ部位を見つけるとテンションが上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭カマに塩コショウを振ってしばらく置く
- 2
①に小麦粉を薄く振って、オリーブオイルをひいたフライパンで片目づつ焼く
- 3
好みでレモン汁をかけていただく。
コツ・ポイント
焼くときのコツは、一度だけ返すことで型崩れしません。
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