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下処理
皮を取り小さく切る
水溶き片栗粉を肉によ～く揉み込む
人参葱は千切り
舞茸は細く裂く
トマトは小さく切る - 2
フライパンにアサリと野菜とつゆを入れ蓋をしてアサリが開いたら肉を混ぜて蓋をして1,2分で完成
コツ・ポイント
しっとりムネ肉になるように片栗+砂糖でコーティグしてみたらとっても柔らかくなりました
キッコーマン本つゆ 3倍希釈で煮てみました
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