茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜
ペコかず♪ @cook_40256042
ねぎをたっぷり使った中華のよだれ鶏風のたれに焼きなすが非常に相性が良い♪おかずやおつまみにもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
なすのさっぱりした料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切り、なすは縞模様になるよう皮をむき輪切りにする。
-
- 2
みじん切りしたねぎとたれの調味料を混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、なすを両面焼き目が付くまで焼く。
-
- 4
お皿に移して②をかければ完成！
コツ・ポイント
なすを切ってから焼くまでの時間に空きがある場合、水に浸しておくことで変色を防げます。
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