まぐろのヅケステーキで焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
お腹が空いてきたので、簡単な夜食を。ミナミマグロのヅケをステーキにして、これを焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
軽い夜食の焼きうどんだけれど、ミナミマグロのヅケが少しあったので、これをステーキ仕立てにして、合わせてみたよ。お手軽に出来た割りには、美味しかったね。分量的にもちょうど良かったし。
アプリでひらく作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分程度加熱。
- 2
ミナミマグロのヅケは、スペアリブから骨を含んだ部分をヅケにしておいたもの。骨はそれ程あるわけではない。
- 3
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ミナミマグロのヅケを投入。しっかりと炒める。
- 4
真ん中を空け、細うどんを投入。うどんを良くほぐし、全体を良くかき混ぜる。
- 5
火を止め、一味唐辛子を振り、マヨネーズをかけて、完成。
コツ・ポイント
ミナミマグロのヅケの漬け液もあるので、焼きうどんの味付けはこれだけで十分。
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