イカマヨ炒め 塩レモン風味

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

前菜、おつまみにどうぞ!!炒めてすぐでも冷やしても色々な食べ方で美味しいイカのさっぱり塩レモン炒め。
このレシピの生い立ち
たからゼロ仕立てチューハイが美味しく飲めるおつまみ考えてみました

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材料

4人分
  1. するめいか 3~4杯
  2. ブナピー 1袋
  3. にんにく 1片
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. オリーブ 大さじ1
  6. レモン 大さじ1
  7. バジルの葉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクのスライス、オリーブ油、マヨネーズを入れて火にかけマヨネーズを少し溶かし、にんにくの香りを出す

  2. 2

    イカは内臓を取り除き、1㎝の輪切り、エンペラーも1㎝の切る。ゲソは3本くらいに切り分ける。強火で、イカとブナピーを炒める

  3. 3

    イカに火が通ったら塩レモンを加え味を調え器に盛る。
    バジルの葉をかざす。

コツ・ポイント

温かいままでも冷やしても、美味しいし。おかずとして、パスタのソースとして、おつまみとして、いろいろなアレンジが効きます。マヨネーズのコクとレモンのさっぱり感がベストマッチ!!

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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