残ったかき揚げで、かき揚げ茶漬け

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

残り物を余すことなく、おいしく一品!「てんぷら粉が簡単。我が家の定番かき揚げ」の残ったかき揚げで、出汁茶漬けです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べれて夜食にも最適。

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材料

2人分
  1. 残ったかき揚げ 2つ
  2. 抹茶塩 少々
  3. 味付けのり 5枚
  4. 刻みネギ 少々
  5. だし汁
  6. カップ2
  7. 白だし 大さじ一杯
  8. 醤油 小さじ一杯
  9. お好みで、ワサビ 少々
  10. 白ご飯 二杯分

作り方

  1. 1

    かき揚げは「天ぷら粉が不要な、我が家のかき揚げ」から作り方を見てください。

  2. 2

    温かいご飯の上にかき揚げをのせる。残った抹茶塩を振りかけ、味付けのりを刻んで散らし、刻みネギをのせます。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、白だしを加えて、だし汁が完成。

  4. 4

    どんぶりの上にあつあつのだし汁をかけていただきます。

コツ・ポイント

夕べのかき揚げが残ったので。

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レシピ作者

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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