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ナスは、ピーラーで皮を簡単に向き、ラップをしてレンジで4分。
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ナスの粗熱が取れたら粗く裂き、ネギのみじん切り、しょうゆ、酢、ごま油を入れて混ぜてできあがり。
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レシピ作者
社会人の娘と息子を持つ主婦です。息子が大学生になるまでは、フルで仕事をしていましたので、簡単なレシピが多いです。将来、子供達が独立した時に我が家の味を食せるようにレシピを掲載しようと思いました☆我が家の味がお役に立てると嬉しいです♡
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