子供と作る、簡単夏野菜トマトクリーム煮

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ラブペン太郎♪
ラブペン太郎♪ @cook_40092946

夏の緑黄色野菜を使って、これ1品で栄養バランスバッチリ？かな。
このレシピの生い立ち
野菜とタンパク質を一度にとれて、夏の疲れを取れるようにと。

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材料

四人分
  1. 鶏肉 １００㌘
  2. 長なす ２本
  3. ズッキーニ 半分
  4. プチトマト ７個～
  5. 舞茸 房、半分
  6. チーズ 好み
  7. 生クリーム(なくても可) 大さじ２
  8. トマトジュース(ホールトマト缶) 200㏄
  9. コンソメ １欠け

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとチューブのガーリックで、
    1㎝画に切り揃えた、野菜たちと鶏肉をフライパンで炒めます。

  2. 2

    野菜と鶏肉に火が通ったら、
    →カットトマト
    →塩コショウとコンソメ
    →トマトジュースとチーズを順に入れます。

  3. 3

    今日はペンネのせてみました。

コツ・ポイント

野菜たちを同じ大きさに切り揃えると、扱いやすいです。

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レシピ作者

ラブペン太郎♪
ラブペン太郎♪ @cook_40092946
に公開
料理は苦手、料理の基本のない私。出来る手順の少ない、簡単で間違いない物だけを選んでのせてみました。料理苦手な人が気楽に美味しく出来たらいいな。
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