アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳,水,めんつゆを入れ弱火にかける。その間にきのこの下処理をし、つくねのタネを作る。
- 2
つくねはボールにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
鍋が温まったらきのことつくねを入れ中火で蓋をする。ふつふつしてきたら蓋を開け、あくを取りながら様子を見、火が通れば完成。
コツ・ポイント
つくねのタネは緩めなので、鍋の様子はそーっと見てください。
食べるときにゆず胡椒をつけて食べるとおいしいです。
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