アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・ごぼうはアルミホイルで皮を取り、厚めに切り酢水につけ5〜6分おきます
人参は皮むき食べやすい大きさにカット - 2
・れんこんの皮をむき食べやすい大きさにカットします、色が変わらないように水につけます
- 3
・豚バラ(鶏肉)は、一口大にカットします
・○の調味料を混ぜておきます - 4
1と2で切った野菜をキッチンペーパーでふき、袋に野菜と片栗粉を入れふります
- 5
フライパンに油を入れ温めて、ごぼうとれんこんを入れ炒めて、塩をふり軽く炒め、人参ん入れます、野菜はいったん取り出します
- 6
5のフライパンに豚肉を入れて、塩をひとつまみいれて炒めます、豚肉に焦げ目がついたら、野菜と○の調味料を入れます
- 7
全体が混ざるように炒めて水分が飛んで煮詰まってきたら、ごまを振りかけて完成です
-
コツ・ポイント
・ごぼうは厚めの方が食感が良く食べ応えがあるので厚めに切ります
・調味料は野菜の大きさで増やしてください
・野菜はじゃがいも、インゲン、きのこでも美味しくできます
・一味を豆板醤に変えると中華風になります
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