日本、北と南の海　ほたてともずくの天ぷら

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

沖縄の塩もずくを頂きました。ほたてとコラボ、合体してみました。沖縄のゆったりと北海道のせわしさが、味わえます？？
このレシピの生い立ち
先日、もずくだけの天ぷらをしました。あ～ほたてと一緒だともっと美味しいかと思い、やってみたら美味しかったです。沖縄のもずく！ありがとう！

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材料

４人分
  1. 塩もずく（塩抜きしたもの） 一つかみ
  2. ベビーほたて ３０～５０個
  3. 刻みネギ 1/2本
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 水 適量

作り方

  1. 1

    材料です。もずくは水を切り、他の材料と天ぷら粉（市販の簡単にできあがる）を混ぜ合わせます。

  2. 2

    後は、天ぷらを揚げる要領で、さっと揚げるといいです。

コツ・ポイント

私は、市販のカリッと揚がる天ぷら粉を使用してます。あまり揚げすぎない方が、美味しいと思いますよ。

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レシピ作者

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
に公開
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー　つくれぽを　いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび　長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。　　でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！　これからもどんどん食べます！これからもほたてを　そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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