☆簡単☆真たらのメカブあんかけ
岩船りょうこ @cook_40043761
「宮古の真鱈」料理レシピコンテスト、家庭料理部門グランプリ受賞(^^)
とろとろのメカブでプリプリのタラがすすみます！
このレシピの生い立ち
宮古の新鮮なタラを手にいれたら、冷凍庫に常備してあるメカブで、ちゃちゃっと作れるレシピを考えました。
忙しくてもお母ちゃんは、家族に美味しい魚料理を食べさせたいのです。
アプリでひらく作り方
- 1
タラの切り身に塩コショウしておきます。
ビニール袋に片栗粉とタラをいれて、シャカシャカします。 - 2
フライパンに多めの油をしき、①のタラを中火で焼きます。途中、ひっくり返す！
- 3
小鍋に水を沸かし、えのき、メカブの順に入れ、あんの調味料で味付けをします。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4
焼きあがったタラに、メカブあんをかけて、いただきます(^^)
コツ・ポイント
「タラは馬の息でも揚がる」といわれるほど火のとおりが良い魚です。
忙しいママの時短をかなえてくれます！
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