アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき1cm厚さの半月切り、厚揚げは1口大、エノキは石づきを取り4cm幅に切り、しめじは石づきをとりほぐしておく
- 2
フライパンに油を熱し、長芋と厚揚げを並べこんがり焼く。エノキとしめじを加え、さらにこんがりと色づくまで焼く。
- 3
合わせ調味料を加え、味がなじむまで炒め、皿に盛り青ねぎとかつお節をのせる。
コツ・ポイント
私は白だしが無くて、創味のつゆ、エノキダケがなくてしめじ1袋で作りました。でも美味しかったです。
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